Met ‘Culinair bij u thuis’ wordt eten en drinken een beleving

Culinair bij u thuis, ontzorgd worden voor heerlijk eten en drinken.

Wie compleet ontzorgd wil worden op het gebied van heerlijk eten en drinken, moet bij ‘Culinair bij u thuis’ zijn. Het creatieve brein achter deze succesformule is Martin Lip uit Ommen. “Het hele concept draait er om dat de kok aan huis komt.”

Al sinds zijn vijftiende zit Martin in de horeca. “Ik ben er altijd in blijven hangen”, vertelt de kok glimlachend. “Ik heb bij verschillende restaurants en verzorgingstehuizen als kok gewerkt, maar uiteindelijk wilde ik wat voor mezelf beginnen.”
Zo gezegd, zo gedaan. In 2008 begon Martin met ‘Culinair bij u thuis’. Wat eerst begon als een hobby naast zijn baan als kok in een restaurant, groeide al snel uit tot een volwaardig bedrijf. Het begon al snel drukker te worden en sinds 2015 steekt Martin al zijn tijd in ‘Culinair bij u thuis’.

Idee
Het idee van een kok aan huis, kwam van een toenmalige collega in het verzorgingstehuis. “Ik miste daar een beetje de uitdaging als kok. Toen kwam mijn collega met dit idee en ging er een lampje bij me branden!” Het concept werd langzaam uitgerold. Zo kwam er op een gegeven moment een handige website waar alle mogelijkheden helder uitgelegd worden. “Voor iedereen bied ik wel wat aan.”

Mogelijkheden
Wat Martin vooral aanbiedt, is koken bij de mensen thuis. “Stel, je hebt jonge kinderen en beide ouders werken, dan kun je misschien door tijdgebrek niet altijd een volwaardige maaltijd op tafel zetten. Nou, dan kan ik als kok aan huis helpen! Ik gebruik altijd verse ingrediënten, waarvan sommige lokaal of regionaal hun oorsprong kennen.”

Dat het praktisch is, is natuurlijk handig. Maar het kan ook romantisch. Een exclusief viergangen diner met de lekkerste wijnen is ook mogelijk. “Uiteraard met kaarslicht en muziek”, voegt Martin toe. Maar ook complete barbecues behoren tot de mogelijkheden. En sinds kort heeft de kok een eigen pizzaoven in de collectie. “Dat is een houtgestookte oven waar de heerlijkste pizza’s binnen 90 seconden uitkomen. De verse toppings neem ik uiteraard allemaal mee, zodat mensen ter plekke hun pizza kunnen samenstellen.”

Afwas
Tot slot stipt Martin aan dat buffetten (particulier of zakelijk) ook mogelijk zijn, net zoals hapjes en kookworkshops. “Maar ook een compleet tuinfeest met eten, drinken en mooie aankleding kan uiteraard. En het leukste: na afloop doen wij ook de afwas. De klant wordt bij ons dus compleet ontzien. Genieten staat voorop.”

Culinair bij u thuis

Wie meer informatie over de uiteenlopende mogelijkheden wil, kan terecht op de website: www.culinairbijuthuis.nl of bellen met 06- 103 65 875
Martin Lip, de kok aan huis, werkt door het hele land.